فطائر تركية

فطائر تركية  /  Crêpes Turques

مقادير العجين :

• 500غ دقيق
• 3 م ك زبدة
• 1 م ص سكر خشن
• قبصة ملح
• 1 كيس خميرة كيميائية
• حليب دافئ

مقادير الحشو :

• 300غ كفتة الديك الرومي
• 2 حبات فلفل مقطعة
• 1 حبة بصل مقطعة
• 100غ زيتون أخضر مقطع
• 1 م ص هريسة
• جبن السندويش

التوابل :

• ملح
• كمون
• فلفل أسود
• فلفل أحمر حلو