بسطيلة باللحم / Pastilla à la viande المقادير: 1كلغ لحم 1/2كلغ ورق البسطيلة 2 حبة بصل 1 م ك كزبرة 250غ برقوق جاف 10...

سلطة بالحمص، قطع الدجاج و رقائق الذرة / Salade de pois chiches المقادير: 300غ حمص 500غ قطع الدجاج 150غ ملفوف أحمر و أب...

طورطة باللوز و البرتقال / Tarte aux amandes et l'orange  مقادير العجين المكسر: 250غ دقيق 125غ زبدة طرية 1أصفر بيضة قبصة ملح ...

مملحات مورقة الجزء الثاني / Cornets et rouleaux feuilletés مقادير الكورني: 250غ عجين مورق 250غ جمبري 100غ صلصة البيشاميل 1م ك...

السفة المدفونة / Seffa madfouna مقادير الدجاج: 2كلغ فخذ الدجاج حبة بصل متوسطة 10سل زيت الزيتون 1م ص سمن بلدي زعفران بلدي فلفل...

مملحات بالعجين المورق (الجزء الأول) / Vol-au-vent et chaussons à la pâte feuilletée المقادير: 500غ عجين مورق مقادير حشو الفول او ...

الزلابية / Zalabiya المقادير: 1كلغ دقيق 150غ زبدة 10سل ماء الزهر 30سل زيت نباتي 5 م ك سمسم مطحون 3أكياس خميرة كيميائية قبصة م...

المخنفر (من الفطائر المغربية) / L'mkhanfer المقادير: 1كلغ من دقيق القمح الصلب 2حبات بيض 1 م ص ملح 1 م ك خميرة الخبز الماء ...

العجين المورق / La pâte feuilletée المقادير: 500غ دقيق 250غ ماء بارد 10غ ملح 250غ زبدة المارجارين : Les ingrédients 5...

هبمرغبر منزلي بالكفتة  /  Hamburger maison à la viande hachée المقادير: خبز البرغر 500غ كفتة 100غ خيار مخلل مقطع 100غ ملفوف مقطع...