السفة المدفونة / Seffa madfouna
مقادير الدجاج:
- 2كلغ فخذ الدجاج
- حبة بصل متوسطة
- 10سل زيت الزيتون
- 1م ص سمن بلدي
- زعفران بلدي
- فلفل أسود
- زنجبيل
- قرفة
- ملح
مقادير الشعرية:
- 700غ شعرية السفة
- 300غ شعرية السفة محمرة
- 8سل زيت المائدة
- 1م ك زبدة طرية
- 1م ك ملح
- ماء ساخن
للتزيين:
- لوز محمر و مطحون
- لوز محمر عادي
- سكر ناعم
- قرفة
- زبيب
ليست هناك تعليقات :